таныстыру
Целлюлоза эфирлері – целлюлозадан алынған анионды суда еритін полимерлер.Бұл полимерлер қалыңдату, гельдеу, қабық түзу және эмульгациялау сияқты қасиеттеріне байланысты тамақ, фармацевтика, косметика және құрылыс сияқты әртүрлі салаларда көптеген қолданбаларға ие.Целлюлоза эфирлерінің маңызды қасиеттерінің бірі олардың термиялық гельдену температурасы (Tg), полимер зольден гельге фазалық ауысудан өтетін температура.Бұл қасиет әртүрлі қолданбаларда целлюлоза эфирлерінің өнімділігін анықтауда өте маңызды.Бұл мақалада біз өнеркәсіпте ең жиі қолданылатын целлюлоза эфирлерінің бірі болып табылатын гидроксипропилметилцеллюлозаның (HPMC) термиялық гельдену температурасын талқылаймыз.
HPMC термиялық гельдену температурасы
HPMC - бірегей қасиеттеріне байланысты әртүрлі қолданбаларда кеңінен қолданылатын жартылай синтетикалық целлюлоза эфирі.HPMC суда өте ериді, төмен концентрацияларда мөлдір тұтқыр ерітінділер түзеді.Жоғары концентрацияларда HPMC қыздыру және салқындату кезінде қайтымды гельдер түзеді.HPMC термиялық гельденуі мицеллалардың түзілуін, содан кейін гель торын қалыптастыру үшін мицеллалардың агрегациясын қамтитын екі сатылы процесс (1-сурет).
HPMC термиялық гельдену температурасы алмастыру дәрежесі (DS), молекулалық салмақ, концентрация және ерітіндінің рН сияқты бірнеше факторларға байланысты.Жалпы алғанда, HPMC-тің DS және молекулалық салмағы неғұрлым жоғары болса, термиялық гельдену температурасы соғұрлым жоғары болады.Ерітіндідегі HPMC концентрациясы Tg-ге де әсер етеді, концентрация неғұрлым жоғары болса, соғұрлым Tg жоғары болады.Ерітіндінің рН-ы Tg-ге де әсер етеді, қышқыл ерітінділер Tg-ге әсер етеді.
HPMC термиялық гельденуі қайтымды және ығысу күші, температура және тұз концентрациясы сияқты әртүрлі сыртқы факторларға әсер етуі мүмкін.Шығу гель құрылымын бұзады және Tg төмендетеді, ал температураның жоғарылауы гельді балқытады және Tg төмендетеді.Ерітіндіге тұз қосу да Tg-ға әсер етеді, ал кальций мен магний сияқты катиондардың болуы Tg-ны арттырады.
Әртүрлі Tg HPMC қолдану
HPMC термогельдену әрекетін әртүрлі қолданбаларға бейімдеуге болады.Төмен Tg HPMC тез гельденуді қажет ететін қолданбаларда қолданылады, мысалы, тез дайындалатын десерт, тұздық және сорпа формулалары.Жоғары Tg бар HPMC дәрі-дәрмек жеткізу жүйелерін, тұрақты босату таблеткаларын және жараны таңғыштарды жасау сияқты кешіктірілген немесе ұзақ гельденуді қажет ететін қолданбаларда қолданылады.
Тамақ өнеркәсібінде HPMC қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және гель түзуші агент ретінде қолданылады.Төмен Tg HPMC қажетті құрылымды және ауызды сезінуді қамтамасыз ету үшін жылдам гельденуді қажет ететін тез дайындалатын десертті құрамдарда қолданылады.Жоғары Tg бар HPMC синерезездің алдын алу және таралу құрылымын сақтау үшін кешіктірілген немесе ұзартылған гельдену қажет болатын майы аз спредті құрамдарда қолданылады.
Фармацевтика өнеркәсібінде HPMC байланыстырушы, дезинтегрант және тұрақты босату агенті ретінде қолданылады.Жоғары Tg бар HPMC ұзартылған шығарылымы бар таблеткаларды жасауда қолданылады, бұл жерде препаратты ұзақ уақыт бойы босату үшін кешіктірілген немесе ұзақ гельдену қажет.Төмен Tg HPMC ауызша ыдырайтын таблеткаларды жасауда қолданылады, мұнда қажетті ауыз сезімін және жұтылу жеңілдігін қамтамасыз ету үшін тез ыдырайтын және гельдену қажет.
қорытындысында
HPMC термиялық гельдену температурасы оның әртүрлі қолданбалардағы әрекетін анықтайтын негізгі қасиет болып табылады.HPMC өзінің Tg орнын алмастыру дәрежесі, молекулалық салмағы, концентрациясы және ерітіндінің рН мәні арқылы әртүрлі қолданбаларға сәйкес реттей алады.Төмен Tg бар HPMC жылдам гельденуді қажет ететін қолданбалар үшін пайдаланылады, ал жоғары Tg бар HPMC кешіктірілген немесе ұзақ гельденуді қажет ететін қолданбалар үшін пайдаланылады.HPMC - әртүрлі салаларда көптеген әлеуетті қолданбалары бар әмбебап және әмбебап целлюлоза эфирі.
Жіберу уақыты: 24 тамыз 2023 ж