1. Карбоксиметилцеллюлозаның қысқаша кіріспесі
Ағылшынша атауы: карбоксилметил целлюлоза
Аббревиатура: CMC
Молекулалық формуласы айнымалы: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
Сыртқы түрі: ақ немесе ашық сары талшықты түйіршікті ұнтақ.
Суда ерігіштігі: суда оңай ериді, мөлдір тұтқыр коллоид түзеді, ал ерітінді бейтарап немесе аздап сілтілі.
Ерекшеліктері: Беттік белсенді коллоидты жоғары молекулалық қосылыс, иіссіз, дәмсіз және улы емес.
Табиғи целлюлоза табиғатта кең таралған және ең көп таралған полисахарид болып табылады.Бірақ өндірісте целлюлоза әдетте натрий карбоксиметил целлюлозасы түрінде болады, сондықтан толық атауы натрий карбоксиметил целлюлозасы немесе CMC-Na болуы керек.Өнеркәсіпте, құрылыста, медицинада, тамақ, тоқыма, керамика және басқа салаларда кеңінен қолданылады.
2. Карбоксиметилцеллюлоза технологиясы
Целлюлозаны модификациялау технологиясына мыналар жатады: эфирлендіру және этерификация.
Карбоксиметил целлюлозаның трансформациясы: этерификация технологиясындағы карбоксиметилдену реакциясы, целлюлоза карбоксиметилденіп, ЦМС деп аталатын карбоксиметил целлюлозаны алады.
Карбоксиметилцеллюлозаның сулы ерітіндісінің функциялары: қоюландыру, қабық түзу, байланыстыру, суды ұстау, коллоидты қорғау, эмульсия және суспензия.
3. Карбоксиметилцеллюлозаның химиялық реакциясы
Целлюлозаның сілтілену реакциясы:
[C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O
Сілтілік целлюлозадан кейінгі монохлорсірке қышқылының эфирлену реакциясы:
[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaC
Сондықтан: карбоксиметилцеллюлозаны түзудің химиялық формуласы: Cell-O-CH2-COONa NaCMC
Натрий карбоксиметил целлюлозасы(NaCMC немесе қысқаша CMC) суда еритін целлюлоза эфирі болып табылады, ол ең жиі қолданылатын сулы ерітінді формулаларының тұтқырлығын бірнеше cP-ден бірнеше мың cP-ге дейін өзгерте алады.
4. Карбоксиметилцеллюлозаның өнім сипаттамасы
1. CMC сулы ерітіндісін сақтау: Ол төмен температурада немесе күн сәулесінде тұрақты, бірақ температураның өзгеруіне байланысты ерітіндінің қышқылдығы мен сілтілігі өзгереді.Ультракүлгін сәулелердің немесе микроорганизмдердің әсерінен ерітіндінің тұтқырлығы төмендейді немесе тіпті бүлінеді.Ұзақ мерзімді сақтау қажет болса, сәйкес консервант қосу керек.
2. CMC сулы ерітіндісін дайындау әдісі: алдымен бөлшектерді біркелкі сулаңыз, бұл еру жылдамдығын айтарлықтай арттыруы мүмкін.
3. CMC гигроскопиялық және сақтау кезінде ылғалдан қорғалуы керек.
4. Мырыш, мыс, қорғасын, алюминий, күміс, темір, қалайы және хром сияқты ауыр металдардың тұздары CMC тұнбасын тудыруы мүмкін.
5. РН2,5-тен төмен сулы ерітіндіде тұнба пайда болады, оны бейтараптандырудан кейін сілтіні қосу арқылы қалпына келтіруге болады.
6. Кальций, магний және ас тұзы сияқты тұздар CMC-ге тұндырғыш әсер етпесе де, олар ерітіндінің тұтқырлығын төмендетеді.
7. CMC басқа суда еритін желімдермен, жұмсартқыштармен және шайырлармен үйлесімді.
8. Әртүрлі өңдеуге байланысты CMC сыртқы түрі физикалық және химиялық қасиеттерге ешқандай қатысы жоқ ұсақ ұнтақ, ірі дәнді немесе талшықты болуы мүмкін.
9. CMC ұнтағын қолдану әдісі қарапайым.Оны салқын суда немесе 40-50°С жылы суда тікелей қосып, ерітуге болады.
5. Карбоксиметилцеллюлозаның орынбасу дәрежесі және ерігіштігі
Ауыстыру дәрежесі әрбір целлюлоза бірлігіне бекітілген натрий карбоксиметил топтарының орташа санына жатады;алмастыру дәрежесінің максималды мәні 3-ке тең, бірақ өнеркәсіпте ең пайдалысы - алмастыру дәрежесі 0,5-тен 1,2-ге дейін өзгеретін NaCMC.0,2-0,3 алмастыру дәрежесі бар NaCMC қасиеттері 0,7-0,8 алмастыру дәрежесі бар NaCMC қасиеттерінен айтарлықтай ерекшеленеді.Біріншісі рН 7 суда жартылай ғана ериді, бірақ соңғысы толығымен ериді.Сілтілі жағдайда керісінше болады.
6. Карбоксиметилцеллюлозаның полимерлену дәрежесі және тұтқырлығы
Полимерлену дәрежесі: тұтқырлықты анықтайтын целлюлоза тізбегінің ұзындығына жатады.Целлюлоза тізбегі неғұрлым ұзағырақ болса, тұтқырлық соғұрлым жоғары болады, сондықтан NaCMC ерітіндісі.
Тұтқырлық: NaCMC ерітіндісі Ньютондық емес сұйықтық болып табылады және оның айқын тұтқырлығы ығысу күші артқанда төмендейді.Араластыруды тоқтатқаннан кейін тұтқырлық тұрақты болғанша пропорционалды өсті.Яғни, ерітінді тиксотропты болып табылады.
7. Карбоксиметилцеллюлозаның қолдану аясы
1. Құрылыс және керамика өнеркәсібі
(1) Архитектуралық жабындар: жақсы дисперсия, жабынның біркелкі таралуы;қабаттардың жоқтығы, жақсы тұрақтылық;жақсы қалыңдататын әсер, реттелетін жабын тұтқырлығы.
(2) Керамика өнеркәсібі: қыш саздың пластикасын жақсарту үшін бос байланыстырғыш ретінде пайдаланылады;төзімді глазурь.
2. Кір жуу, косметика, темекі, тоқыма басу және бояу өнеркәсібі
(1) Жуу: жуылған кірдің матаға қайта түсуін болдырмау үшін жуғыш затқа CMC қосылады.
(2) Косметика: қоюландыру, дисперсиялау, суспензиялау, тұрақтандыру және т.б. Косметиканың әртүрлі қасиеттеріне толық ойын беру пайдалы.
(3) Темекі: CMC темекі парақтарын жабыстыру үшін пайдаланылады, ол чиптерді тиімді пайдалана алады және шикі темекі жапырақтарының мөлшерін азайтады.
(4) Тоқыма: Маталар үшін әрлеу агенті ретінде, CMC жоғары жылдамдықты тоқыма станоктарында иірілген жіптің өтуін және үзілуін азайтады.
(5) Басып шығару және бояу: ол бояғыштардың гидрофильді және ену қабілетін арттыратын, бояуды біркелкі етіп, түс айырмашылығын азайтатын басып шығару пастасында қолданылады.
3. Москит орамдары мен дәнекерлеу штангалары өнеркәсібі
(1) Москит катушкалары: CMC москит катушкаларының қаттылығын арттыру және олардың сынуы мен сыну ықтималдығын азайту үшін масалардың катушкаларында қолданылады.
(2) Электрод: CMC керамикалық жабынды жақсырақ жабыстыру және қалыптау, щеткамен тазалау өнімділігі жақсырақ, сонымен қатар жоғары температурада күйіп қалу өнімділігі бар глазурь ретінде пайдаланылады.
4. Тіс пастасы өнеркәсібі
(1) CMC тіс пастасындағы әртүрлі шикізатпен жақсы үйлесімділікке ие;
(2) Паста нәзік, суды бөлмейді, қабыршақтанбайды, қалыңдамайды және бай көбігі бар;
(3) Жақсы тұрақтылық және қолайлы консистенциясы тіс пастасына жақсы пішінді, ұстамдылықты және әсіресе ыңғайлы дәм бере алады;
(4) Температураның өзгеруіне төзімді, ылғалдандыратын және хош иісті бекітетін.
(5) Шағын қырқу және консервілердегі қалдық.
5. Тамақ өнеркәсібі
(1) Қышқыл сусындар: тұрақтандырғыш ретінде, мысалы, агрегацияға байланысты йогурттағы ақуыздардың тұнбаға түсуін және стратификациясын болдырмау үшін;суда ерігеннен кейін жақсы дәм;жақсы алмастыру біркелкілігі.
(2) Балмұздақ: суды, майды, ақуызды және т.б. мұз кристалдарын болдырмау үшін біркелкі, дисперсті және тұрақты қоспаны жасаңыз.
(3) Нан және кондитерлік өнімдер: CMC қамырдың тұтқырлығын басқара алады, ылғалды сақтауды және өнімнің жарамдылық мерзімін жақсарта алады.
(4) Тез дайындалатын кеспе: кеспенің қаттылығын және пісіруге төзімділігін арттыру;ол печеньелер мен құймақтарда жақсы қалыптасады, ал торт беті тегіс және сынуы оңай емес.
(5) Жылдам паста: сағыз негізі ретінде.
(6) CMC физиологиялық инертті және калориялық құндылығы жоқ.Сондықтан төмен калориялы тағамдарды өндіруге болады.
6. Қағаз өнеркәсібі
CMC қағаз өлшемін анықтау үшін пайдаланылады, бұл қағазды жоғары тығыздыққа, сияға жақсы енуге төзімділікке, жоғары балауыз жинауға және тегістікке ие етеді.Қағазды бояу процесінде ол түсті пастаның иілгіштігін бақылауға көмектеседі;ол қағаздың ішіндегі талшықтар арасындағы жабысқақтық күйін жақсарта алады, осылайша қағаздың беріктігі мен бүктелуге төзімділігін жақсартады.
7. Мұнай өнеркәсібі
CMC мұнай және газды бұрғылауда, ұңғымаларды қазуда және басқа жобаларда қолданылады.
8. Басқалар
Аяқ киімге, бас киімдерге, қарындаштарға және т.б., былғарыға арналған жылтыратқыштар мен бояғыштар, көбікті өрт сөндіргіштерге арналған тұрақтандырғыштар және т.б.
Жіберу уақыты: 04.04.2023 ж