1. Паста желімін жасау үшін натрий карбоксиметил целлюлозасын тікелей сумен араластырыңыз және бір жаққа қойыңыз.
Натрий карбоксиметил целлюлоза пастасын конфигурациялау кезінде алдымен араластырғыш құрылғысы бар араластырғыш ыдысқа таза судың белгілі бір мөлшерін қосыңыз және натрий карбоксиметил целлюлозасын баяу және біркелкі себіңіз. толығымен балқытылған және натрий карбоксиметил целлюлозасы болуы мүмкін толығымен ерітілген. Натрий карбоксиметил целлюлозасын еріткен кезде оны біркелкі шашып, үздіксіз араластырып отырудың себебі «натрий карбоксиметил целлюлозасы сумен кездескен кезде жиналу мен агломерацияны болдырмау және карбоксиметил целлюлозасының сапасын төмендету. натрийдің еруі» және натрий карбоксиметилцеллюлозасының еру жылдамдығын арттырады. Араластыру уақыты натрий карбоксиметил целлюлозасының толық еру уақытына сәйкес келмейді. Олар екі ұғым. Жалпы айтқанда, араластыру уақыты натрий карбоксиметил целлюлозасын толық еріту үшін қажет уақыттан әлдеқайда қысқа. Қажетті уақыт нақты жағдайға байланысты. Араластыру уақытын анықтаудың негізі мынада: натрий карбоксиметил целлюлозасы суда біркелкі дисперсті болғанда және айқын ірі агломерат болмаған кезде араластыруды тоқтатуға болады, ал натрий карбоксиметил целлюлозасы мен судың бір орнында тұруына рұқсат етіледі. Инфильтрация және бір-бірімен біріктіру. Натрий карбоксиметилцеллюлозасының толық еруі үшін қажетті уақытты анықтаудың негізі келесідей:
(1) натрий карбоксиметил целлюлозасы мен су толығымен байланысқан және екеуінің арасында қатты-сұйықтық бөлінуі жоқ;
(2) Аралас паста біркелкі күйде, ал беті тегіс және тегіс;
(3) Аралас паста түсі түссіз және мөлдірге жақын және пастада түйіршікті заттар жоқ. Натрий карбоксиметил целлюлозасын құюға арналған резервуарға салып, сумен араластырған кезден бастап натрий карбоксиметил целлюлозасы толығымен ерігенге дейін талап етілетін уақыт 10-20 сағатты құрайды.
2. Натрий карбоксиметил целлюлозасын құрғақ күйдегі ақ қант сияқты құрғақ шикізатпен араластырыңыз, содан кейін оны еріту үшін суға салыңыз.
Жұмыс кезінде алдымен тот баспайтын болаттан жасалған араластырғышқа натрий карбоксиметилцеллюлозасы мен ақ түйіршіктелген қантты және басқа да құрғақ шикізатты салып, араластырғыштың үстіңгі қақпағын жауып, араластырғыштағы материалдарды ауа өткізбейтін күйде ұстаңыз. Содан кейін, араластырғышты қосыңыз, натрий карбоксиметил целлюлозасын және басқа шикізатты толығымен араластырыңыз. Содан кейін, араластырылған натрий карбоксиметил целлюлоза қоспасын сумен жабдықталған құюға арналған резервуарға баяу және біркелкі шашыратып, араластыруды жалғастырыңыз және жоғарыда айтылған бірінші еріту әдісіне сілтеме жасай отырып, келесі әрекеттерді орындауға болады.
3. Натрий карбоксиметил целлюлозасын сұйық немесе суспензияда пайдаланған кезде тіндердің нәзік күйін және тұрақтандыру әсерін алу үшін аралас материалды гомогенизациялаған дұрыс.
Гомогендеу үшін қолданылатын қысым мен температура материалдың сипаттамаларына және өнімнің сапасына қойылатын талаптарға сәйкес анықталуы керек.
4. Натрий карбоксиметил целлюлозасын сулы ерітіндіге дайындағаннан кейін оны керамика, шыны, пластмасса, ағаш және басқа түрдегі ыдыстарда сақтаған дұрыс. Металл ыдыстар, әсіресе темір, алюминий және мыс ыдыстар сақтауға жарамайды.
Өйткені натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісі металл ыдыспен ұзақ уақыт байланыста болса, оның нашарлауы және тұтқырлығының төмендеуі оңай. Натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісі қорғасынмен, темірмен, қалайымен, күміспен, алюминиймен, мыспен және кейбір металдармен бірге болған кезде ерітіндідегі натрий карбоксиметил целлюлозасының нақты саны мен сапасын төмендететін тұндыру реакциясы жүреді. Өндіріс үшін қажет болмаса, натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісінде кальций, магний, тұз және басқа заттарды араластырмауға тырысыңыз. Өйткені, натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісі кальций, магний, тұз және басқа заттармен бірге болған кезде натрий карбоксиметил целлюлоза ерітіндісінің тұтқырлығы төмендейді.
5. Дайындалған натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісін мүмкіндігінше тезірек пайдалану керек.
Егер натрий карбоксиметил целлюлозасының сулы ерітіндісі ұзақ уақыт сақталса, ол натрий карбоксиметил целлюлозасының адгезиялық қасиеті мен тұрақтылығына әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар микроорганизмдер мен зиянкестердің шабуылына ұшырайды, осылайша шикізаттың гигиеналық сапасына әсер етеді. Дегенмен, кейбір қоюлатқыштар крахмал гидролизінен алынған декстриндер және модификацияланған крахмалдар болып табылады. Олар улы емес және зиянсыз, бірақ ақ қант сияқты қандағы қантты көтеру оңай және қандағы қанттың одан да ауыр реакцияларын тудыруы мүмкін. Кейбір тұтынушылардың қандағы қант мөлшері қантсыз йогуртты ішкеннен кейін көтеріледі, бұл сүттің табиғи лактозаның құрамына байланысты емес, қоюландырғыштардың әсерінен болуы мүмкін, өйткені табиғи лактоза қандағы қанттың тез көтерілуін тудырмайды. Сондықтан, қантсыз өнімдерді сатып алмас бұрын, ингредиенттер тізімін оқып шығыңыз және қоюландырғыштардың қандағы қантқа әсерінен сақ болыңыз.
Жіберу уақыты: 03 қаңтар 2023 ж