Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) - көп функциялы қасиеттеріне байланысты көптеген салаларда негізгі шикізатқа айналған қосылыс. Ол әдетте тағамдық қоспа, косметикада қоюландырғыш, тіпті көптеген дәрі-дәрмектерде медициналық ингредиент ретінде қолданылады. HPMC бірегей қасиеті оның белгілі бір жағдайларда тұтқырлық пен ағындық қасиеттерін өзгертуге мүмкіндік беретін тиксотропты әрекеті болып табылады. Сонымен қатар, жоғары тұтқыр және төмен тұтқыр HPMC екеуі де гель температурасынан төмен тиксотропияны көрсететін осындай қасиетке ие.
HPMC-де тиксотропия ерітінді қысымды қолданғанда немесе араластырғанда ығысатын кезде пайда болады, нәтижесінде тұтқырлық төмендейді. Бұл мінез-құлықты кері қайтаруға да болады; кернеу жойылғанда және ерітінді демалуға қалдырылғанда, тұтқырлық баяу өзінің жоғары күйіне оралады. Бұл бірегей қасиет HPMC-ті көптеген салаларда құнды құрамдас етеді, өйткені ол қолдануды жеңілдетуге және өңдеуді жеңілдетуге мүмкіндік береді.
Ниондық емес гидроколлоид ретінде HPMC гель түзу үшін суда ісінеді. Ісіну және гельдеу дәрежесі полимердің молекулалық салмағы мен концентрациясына, ерітіндінің рН және температурасына байланысты. Тұтқырлығы жоғары HPMC әдетте жоғары молекулалық салмаққа ие және жоғары тұтқыр гель шығарады, ал төмен тұтқыр HPMC төмен молекулалық салмаққа ие және тұтқырлығы аз гель шығарады. Дегенмен, өнімділіктегі осы айырмашылықтарға қарамастан, HPMC екі түрі де молекулалық деңгейде болатын құрылымдық өзгерістерге байланысты тиксотропияны көрсетеді.
HPMC-тің тиксотропты әрекеті ығысу кернеуіне байланысты полимер тізбектерінің туралануының нәтижесі болып табылады. HPMC-ге ығысу кернеуі қолданылған кезде, полимер тізбектері келтірілген кернеу бағыты бойынша тураланады, нәтижесінде кернеу болмаған кезде болған үш өлшемді желі құрылымы бұзылады. Желінің бұзылуы ерітінді тұтқырлығының төмендеуіне әкеледі. Кернеу жойылған кезде полимерлік тізбектер өздерінің бастапқы бағыты бойынша қайта орналасады, желіні қалпына келтіреді және тұтқырлықты қалпына келтіреді.
HPMC сонымен қатар гельдеу температурасынан төмен тиксотропияны көрсетеді. Гель температурасы - бұл үш өлшемді желіні құрайтын, гельді құрайтын полимерлік тізбектердің өзара байланысқан температурасы. Бұл полимер ерітіндісінің концентрациясына, молекулалық массасына және рН-ға байланысты. Алынған гель жоғары тұтқырлыққа ие және қысым кезінде тез өзгермейді. Дегенмен, гельдену температурасынан төмен HPMC ерітіндісі сұйық күйінде қалды, бірақ ішінара қалыптасқан желі құрылымының болуына байланысты әлі де тиксотропты әрекетті көрсетті. Бұл бөліктерден құралған желі қысыммен бұзылады, нәтижесінде тұтқырлық азаяды. Бұл әрекет ерітінділер араластырылған кезде оңай ағуы қажет көптеген қолданбаларда пайдалы.
HPMC – бірнеше бірегей қасиеттері бар жан-жақты химиялық зат, олардың бірі оның тиксотропты әрекеті. Тұтқырлығы жоғары және төмен тұтқыр HPMC екеуі де гель температурасынан төмен тиксотропияны көрсететін осындай қасиетке ие. Бұл сипаттама HPMC-ті біркелкі қолдануды қамтамасыз ету үшін жеңіл ағынды өңдейтін шешімдерді қажет ететін көптеген салалардағы құнды құрамдас етеді. Тұтқырлығы жоғары және төмен тұтқыр HPMC арасындағы қасиеттердің айырмашылығына қарамастан, олардың тиксотропты мінез-құлқы жартылай қалыптасқан желі құрылымының туралануы мен бұзылуына байланысты болады. Бірегей қасиеттерінің арқасында зерттеушілер жаңа өнімдерді жасауға және бүкіл әлемдегі тұтынушылар үшін жақсы шешімдерді ұсынуға үміттеніп, HPMC-тің әртүрлі қолданбаларын үнемі зерттейді.
Жіберу уақыты: 23 тамыз 2023 ж